１、オーブントースターに殻付きのホタテ入れて10分加熱（平らな方を下に）。
２、口が開いたら取り出し、ひっくり返して、平らな殻を外す。
３、しょうゆ（小さじ２）、バター（5g）、みりん（小さじ１）、青七味をかけて、もう一度オーブンで10分加熱。
４、取り出して、パクチー（お好みで）を添えれば完成。

【一言コメント】

焦げたしょうゆの香りと青七味のピリッとした辛味が、ホタテの甘みをより感じさせてくれるいっぴんです。