いしのまきレシピ

『食』を通じてもっと豊かに!食材の宝庫・石巻から、食の楽しさや喜び、大切さを伝えます

2015.06.29

たらこと美味干し海苔とアオリイカの冷たいパスタ

1、カッペリーニ1人前を2分30秒ゆでる。
2,カッペリーニを冷水で手早く冷やす。
3、水気を切ったカッペリーニに、イカソーメンと、美味干し海苔、たらこを一緒にあえる。
4、仕上げに、オリーブオイル、しょうゆ(大さじ1くらい)をかけ、味をととのえて完成。

 

【一言コメント】

暑い時期にぴったりな冷たいパスタです。イカソーメン、美味干し海苔、たらこと海の味をふんだんに使ったちょっと贅沢な品です。

今月のメイン食材

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