いしのまきレシピ

『食』を通じてもっと豊かに!食材の宝庫・石巻から、食の楽しさや喜び、大切さを伝えます

2015.06.29

つぶつぶたらこのかんたんクリームコロッケ

1、じゃがいもをゆでて、皮をむきつぶす。
2、たまねぎを炒める。
3、無着色つぶつぶたらこと、じゃがいも、炒めたたまねぎ、生クリーム、塩コショウを混ぜる。
4、お好みの大きさで、コロッケ状にして、小麦粉、溶き卵、パン粉の順番で衣づけし、160℃〜180℃の油で揚げる。
5、3分〜4分くらいで、出来上がり。(様子を見ながら揚げましょう)

 

【一言コメント】

ほんのりとたらこの塩味がする、クリームコロッケです。無着色つぶつぶたらこを加えて、いつもと違った味を楽しんでみましょう。

今月のメイン食材

無着色つぶつぶたらこ

皮がないので、料理に使うのも便利。こだわりの調味液の味がまんべんなく染みこんでいます。

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