いしのまきレシピ

『食』を通じてもっと豊かに!食材の宝庫・石巻から、食の楽しさや喜び、大切さを伝えます

2015.09.07

だし巻きのりたまご

1、だし汁40cc、砂糖・しょうゆ(各小さじ1/2)、塩少々に、干し海苔を加えて戻す。
2、ボウルに卵を割りほぐし、①を加え混ぜる。
3、卵焼き用フライパンにサラダ油を熱し、②を数回に分けて加えて焼く。

 

材料(2人分)

卵 2個
干し海苔 1g
だし汁 40cc
砂糖・しょうゆ 各小さじ1/2
塩 少々

サラダ油 適量

 

【ひとこと】
だしで柔らかく戻した干し海苔を加えて作るだし巻き卵。海苔の風味が美味しい卵焼きです。

レシピ考案者

今月のメイン食材

美味干し海苔

石巻ののりのおいしさを存分に味わう、こだわり干しのり

いしのまきレシピ