いしのまきレシピ

『食』を通じてもっと豊かに!食材の宝庫・石巻から、食の楽しさや喜び、大切さを伝えます

2015.06.30

美味干し海苔で包んだ白身魚のフリット パクチーのサラダ添え

1、美味干し海苔を、細かくちぎる。
2、白身さかなを、水で溶いた強力粉をくぐらせ、細かくなった美味干し海苔を衣のとしてつける。
3、180℃の油で、3〜4分揚げる。
4、パクチーを添える。さらにしょうゆドレッシングをかけて完成。

【一言コメント】

あっさりとした白身さかなの味と、それを覆う美味干し海苔の風味がよく合います。

 

レシピ考案者

今月のメイン食材

美味干し海苔 3パックお得セット

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