いしのまきレシピ

『食』を通じてもっと豊かに!食材の宝庫・石巻から、食の楽しさや喜び、大切さを伝えます

2015.07.30

フラスク

1、耐熱容器にバターを入れ、電子レンジ(600w)で20〜30秒加熱して溶かし、グラニュー糖を加え混ぜる。
2、油ふを幅7mmの輪切りにし、1を刷毛で塗る。クッキングシートを敷いた天板に並べる。
3、180℃に予熱したオーブンで8分〜うっすらと周りがきつね色になるまで焼く。

 

材料(2人分)
油ふ    1本
バター(無塩)    10g
グラニュー糖    小さじ2

 

【一言コメント】
カリカリの油ふを輪切りにしてバターとグラニュー糖を塗って焼き、簡単お手軽ラスクを作ります。お好みでシナモンパウダーを混ぜても。カリカリにするのに時間がかかるラスクも油ふなら簡単に作れちゃいます。

今月のメイン食材

石巻かほくの油ふ

舟形アグリ生産組合が栽培した、ミネラル小麦を主原料に製造した油ふです。

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