いしのまきレシピ

『食』を通じてもっと豊かに!食材の宝庫・石巻から、食の楽しさや喜び、大切さを伝えます

2015.10.16

たらこの磯部揚げ

1、焼きのりにたらこを薄く敷き詰める 。

2、敷いたたらこの上にオオバを重ねる 。

3、全体を巻く 。

4、巻いた全体に濃い目の天ぷら衣を付ける。

5、190度の温度で1分くらい揚げる 。

 

【ひとこと】

たらことのりとオオバの風味が同時に味わえます。香りを楽しむためぜひ揚げたてを食べてください。

レシピ考案者

今月のメイン食材

たらこと明太子(無着色)

たらこと明太子、2つの味を楽しめる基本セット

いしのまきレシピ