いしのまきレシピ

『食』を通じてもっと豊かに!食材の宝庫・石巻から、食の楽しさや喜び、大切さを伝えます

2015.09.16

たことしそのオムそば

1、長ねぎは5㎜幅の斜め薄切りにし、たこは5㎜厚さの薄切りにする。しそは手でちぎっておく。

2、フライパンにサラダ油大1を中火で熱し、長ねぎを炒めてしんなりしたら焼きそばも加えて炒め、だし、ソースの順に入れてその都度よく炒めて汁気をとばし、仕上げにしその2/3量を加えて混ぜる。ボウルなどに取り分けておく。

3、卵(4個)、酒(大さじ2)、塩、こしょう(各少々)を混ぜ合わせる。

4、一人分ずつ作る。

フライパンをきれいにしてサラダ油大1/2を中火で熱し、混ぜ合わせた3の半量を広げ入れて半熟状に固まってきたら手前半分に2の半量をのせて卵焼きで包み、器に盛る。残りの半量も同様に作る。

5、マヨネーズをしぼり、残りのしそを等分に散らせば完成。

 

材料(2人分)

長ねぎ 1本

茹たこ 150g

青しそ 6枚

石巻焼きそば 2袋

添付のだし、ソース 各2袋分

卵 4個

酒大2

塩、こしょう 各少々

サラダ油 大2

マヨネーズ 適量

 

【ひとこと】

魚介のだしをよく吸った石巻焼きそばとたこ、青しそがよく合います。卵焼きで包んだボリューム満点の一品です。

今月のメイン食材

石巻焼きそばセット(20食入)

ご当地グルメ「石巻焼きそば」を手軽に味わえるセットです。

「いしのまきレシピ」に戻る ぼにぴんギャラリーに戻る

石巻・東松島・女川を堪能できる
お取り寄せはいかが?

石巻・東松島・女川をお取り寄せで堪能!

海街さんぽいちおしプラン

  • 12568【東北地方在住者限定】牡鹿半島チャレンジライド2020~ヒルクライム&ファンライド~plan_item

    【東北地方在住者限定】牡鹿半島チャレンジライド2020~ヒルクライム&ファンライド~

    石巻市女川町
  • 12481★季節限定 収穫体験★きくらげツムツムで「すこやか生活」【商品番号:70012】plan_item

    ★季節限定 収穫体験★きくらげツムツムで「すこやか生活」【商品番号:70012】

    石巻市
  • 12340奥松島観光タクシー観光案内・語り部【商品番号:20011】plan_item

    奥松島観光タクシー観光案内・語り部【商品番号:20011】

    東松島市
  • 12255石巻こけし絵付け体験プラン(いしのまき元気いちば海鮮丼ランチ付き)【商品番号:10030】plan_item

    石巻こけし絵付け体験プラン(いしのまき元気いちば海鮮丼ランチ付き)【商品番号:10030】

    石巻市
  • 12141石ノ森萬画館『超お得』20%割引観覧券【商品番号:10026】plan_item

    石ノ森萬画館『超お得』20%割引観覧券【商品番号:10026】

    石巻市
海街さんぽいちおしプランをもっと見る

石巻・東松島・女川観光の参考にいかが?

もっと物語を見る