いしのまきレシピ

『食』を通じてもっと豊かに!食材の宝庫・石巻から、食の楽しさや喜び、大切さを伝えます

2015.07.16

さんまカレーのサモサ(20個分)

1、じゃがいも1個を一口大に切って、水にさらす。

2、水気を切ってレンジで3分加熱し、フォークなどでつぶしてさんまカレーと薄力粉大さじ1を混ぜ合わせる。

3、餃子の皮の中央に具材をのせて縁に水を塗り、三角形になるようにして中央で縁を閉じる。

4、小さ目のフライパンや鍋に揚げ油を熱して全体がきつね色になるまで揚げれば完成!

今月のメイン食材

さんまキーマと鯛だしスープのダブルカレー

石巻の高校生が開発した、地元の魅力たっぷりのカレー。

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