いしのまきレシピ

『食』を通じてもっと豊かに!食材の宝庫・石巻から、食の楽しさや喜び、大切さを伝えます

2015.07.31

笹かまぼこの天ぷら

1、かまぼこはそれぞれ4等分のそぎ切りにする。しそは軸を除く。焼きのりはかまぼこの幅に合わせて8枚帯状に切る。天ぷら粉は同量の水と混ぜ合わせる。
2、かまぼこ(チーズ)にしそを、かまぼこ(きちじ)に焼きのりをそれぞれ巻き、1の天ぷら衣を絡めて180℃に熱した油で表面がカリッとなるまで揚げる。
材料(2人分)
笹かまぼこ(きちじ、チーズ) 各2本
青しそ 8枚
焼きのり 適量
天ぷら粉 1/2カップ
揚げ油
【一言コメント】
チーズと青しそ、きちじと焼きのり、それぞれに合った食材で2種類の味が楽しめます。

レシピ考案者

今月のメイン食材

笹蒲鉾詰め合わせ 2種(きちじ、チーズ IK-2)

厚焼笹蒲鉾きちじ入りと厚焼笹蒲鉾チーズ入りの2種類が楽しめるセットです。

いしのまきレシピ