いしのまきレシピ

『食』を通じてもっと豊かに!食材の宝庫・石巻から、食の楽しさや喜び、大切さを伝えます

2015.07.16

トマトチーズリゾット

1、トマト1/2個は角切りに、鯛のスープカレーのリゾットのつみれは細かく切っておく。
2、鍋にスープカレーとごはん150gを入れて火にかける。とろみがついてきたらトマト・ピザ用シュレッドチーズ大さじ2を加えてさっと煮る。
3、器に盛って好みで素揚げ野菜を盛り、粉チーズとオリーブオイルをかける。

レシピ考案者

今月のメイン食材

さんまキーマと鯛だしスープのダブルカレー

石巻の高校生が開発した、地元の魅力たっぷりのカレー。

いしのまきレシピ