いしのまきレシピ

『食』を通じてもっと豊かに!食材の宝庫・石巻から、食の楽しさや喜び、大切さを伝えます

2016.08.22

白ワインにピッタリ!『石巻産マグロのタルタル』の作り方

今月のメイン食材

鮮魚

目利きの大将が、毎朝仕入れる鮮魚は本当に質がいいとプロに評判の魚長(うおちょう)さん。石巻の魚屋さんから直接、届けられる新鮮な魚介類は食卓を変えることまちがいなし。鮮魚のほか、お魚屋さんならではの手作り珍味などもあるから、電話でなんでも相談を。

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