１、たまねぎをスライスして、鍋でバターを入れてよく炒める。

２、水をいれ、ブイヨン（または固形コンソメ）を入れ、10分煮る。

３、塩コショウで、味をととのえる。

４、耐熱のお皿にスープを注ぎ、上に石巻かほくの油ふ、とろけるチーズを載せ、オーブン200度、5分で完成です。

【一言コメント】
オニオンスープが油ふにいっぱいしみこみます。とてもやわらかいので、口に入れると溶けてしまうようですよ。