殻付きホタテのオーブン焼き 青七味と醤油バターの香り パクチー添え


 
1、オーブントースターに殻付きのホタテ入れて10分加熱(平らな方を下に)。
2、口が開いたら取り出し、ひっくり返して、平らな殻を外す。
3、しょうゆ(小さじ2)、バター(5g)、みりん(小さじ1)、青七味をかけて、もう一度オーブンで10分加熱。
4、取り出して、パクチー(お好みで)を添えれば完成。

 

【一言コメント】

焦げたしょうゆの香りと青七味のピリッとした辛味が、ホタテの甘みをより感じさせてくれるいっぴんです。
 

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