わかめうどんを使った牛肉のサラダ仕立て | 海街さんぽ

わかめうどんを使った牛肉のサラダ仕立て

１、わかめうどんを、お好みの硬さに茹でて冷水で冷ます。

２、塩、胡椒、オリーブオイルでわかめうどんをあえる。

３、２にしょうゆ、みりん、ごま油、酒（各20ccくらい。お好みで調整）

４、お皿に乗せる。

５、その上にフライパンてさっと炒めた牛肉の薄切り（牛バラスライスがオススメ）を乗せる。

６、さらに上にサラダを乗せる。（お好みのサラダ）。その上からドレッシングをかければ完成。

【ひとこと】わかめの磯の香りと、牛肉が合います。冷たいサラダパスタのような感覚で、召しあがりください。

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