わかめうどんを使った牛肉のサラダ仕立て


 

1、わかめうどんを、お好みの硬さに茹でて冷水で冷ます。
2、塩、胡椒、オリーブオイルでわかめうどんをあえる。
3、2にしょうゆ、みりん、ごま油、酒(各20ccくらい。お好みで調整)
4、お皿に乗せる。
5、その上にフライパンてさっと炒めた牛肉の薄切り(牛バラスライスがオススメ)を乗せる。
6、さらに上にサラダを乗せる。(お好みのサラダ)。その上からドレッシングをかければ完成。

 

【ひとこと】わかめの磯の香りと、牛肉が合います。冷たいサラダパスタのような感覚で、召しあがりください。

 

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