有機野菜たっぷりの石巻ビュッフェ!

公開日:2016/03/09 最終更新日:2021/02/26
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海鮮のイメージが強い「石巻の食」。

でも実は、内陸部にある広大な田畑では、

さまざまな野菜や米などが作られ、農作物も豊富かつ高品質なんです。

近場でとれたフレッシュな海のものと山のものが、

見事なコラボレーションで、ひとつの食卓にのっている……。

想像以上に豊かな「石巻の食」をぜひ、堪能しに来てくださいね。

【地産地消にこだわりのランチビュッフェ】

おすすめのひとつは、

オーガニック野菜と手作りピッツアが自慢の

ランチビュッフェを提供する「レストランいち」

ここは、石巻市内に多くの事業所を持ち、

農作物や加工品を生産、販売する福祉法人「石巻祥心会」が経営。

豊富な自家製食材を直接、食べてもらおうというコンセプトで、

2014年にオープンした一軒家のレストランです。

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JR石巻駅から徒歩9分。木と石のぬくもりが伝わる新しいレストラン

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メニューは11時~15時のランチビュッフェ(90分。大人1500円、子ども800円)のみ

 

平飼いでストレスが少なく、

飼料に石巻の海苔なども入れて育てる金華鶏(きんかどり)と金華たまご、

近海の海水から作った自家製塩に、自家製ドレッシングなど。

多くを「石巻産」にこだわったメニューは、ちょっと感動モノです。

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ピッツアにサラダにパスタ、煮込み料理に自家製パンなど、たくさんの皿がテーブルの向こう側にも並びます

手作りピッツァは常時3種類

目玉は手作りの熱々ピッツァ。この日は、マルガリータ、お餅のピッツァ(月替わり)、ブルーベリーチーズの3種類

とにかくフレッシュでおいしい自家製オーガニック野菜

とにかくフレッシュでおいしい自家製オーガニック野菜が食べ放題!

手前は自家製のバジル塩

石巻の牡鹿(おしか)半島にある鮎川浜で作る塩にバジルを加えた自家製バジル塩

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自家製の有機野菜や塩を使った料理も豊富。写真は「ほくほくジャーマンポテト」

自家製ドレッシング。金華卵を使ったマヨネーズも美味!

ドレッシングも自家製。黒酢もわかめも金華たまごもすべて石巻産!

100円プラスでドリンクも。ワインもOK

100円プラスでドリンクも。ワインも赤・白そろいます♥

プリンももちろん手作り。自家製かぼちゃを使った濃厚な味!

プリンももちろん手作り。自家製かぼちゃを使った濃厚な味!

 

手間ひま惜しまず作られた有機野菜やお料理は、

体にいいだけでなく、心がほっこりする温かさ。

自然の恵みの豊かさを実感する石巻ビュッフェ、

ぜひ、味わってみてください。

 

レストランいち

石巻市千石町4-8

TEL:0225‐25‐7260

営業時間:11時~15時(ラストオーダー14:15) 定休日:水・木曜日

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