１、うどんは表示通りに茹でてザルにあげる。スープの材料をすべて鍋に入れて温めておく。

２、フライパンにゴマ油を熱して豚肉の色が変わるまで炒める。シーフードミックスを入れて火が通ったら塩・こしょうをして野菜ミックスを加えてる。野菜がしんなりしたら塩・こしょう・醤油で味を整える。

３、器にうどん・スープをかけて２の具材をたっぷりとのせる。(この時、フライパンに残った汁も注ぐ)お好みでラー油をかけて食べる。

■材料（２人分）

わかめうどん　２人分

シーフードミックス　　８０ｇ

豚バラ薄切り肉(１.５センチ幅に切る)　　５０ｇ

ごま油　　大さじ１/２

野菜ミックス　１袋

塩・こしょう・ラー油・醤油

【スープ】

顆粒鶏がらスープの素　　大さじ１

酒　　大さじ１

みりん　　小さじ１

醤油　　小さじ１

オイスターソース　　小さじ１

しょうが(すりおろし)　　少々

水　　３カップ

牛乳　　大さじ２

【ひとこと】

わかめを練り込んだうどんの磯の香りがチャンポンによく合います。

麺がもちっとしていてスープにもよく絡みます。お好みの具材でお楽しみください。