ちゃんぽん風うどん
公開日:2015/10/10 最終更新日:2021/02/26
こちらの内容は、最終更新日から1年以上経過しているため、内容が古くなっている可能性があります。
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1、うどんは表示通りに茹でてザルにあげる。スープの材料をすべて鍋に入れて温めておく。
2、フライパンにゴマ油を熱して豚肉の色が変わるまで炒める。シーフードミックスを入れて火が通ったら塩・こしょうをして野菜ミックスを加えてる。野菜がしんなりしたら塩・こしょう・醤油で味を整える。
3、器にうどん・スープをかけて2の具材をたっぷりとのせる。(この時、フライパンに残った汁も注ぐ)お好みでラー油をかけて食べる。
■材料(2人分)
わかめうどん 2人分
シーフードミックス 80g
豚バラ薄切り肉(1.5センチ幅に切る) 50g
ごま油 大さじ1/2
野菜ミックス 1袋
塩・こしょう・ラー油・醤油
【スープ】
顆粒鶏がらスープの素 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 小さじ1
醤油 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
しょうが(すりおろし) 少々
水 3カップ
牛乳 大さじ2
【ひとこと】
わかめを練り込んだうどんの磯の香りがチャンポンによく合います。
麺がもちっとしていてスープにもよく絡みます。お好みの具材でお楽しみください。
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