美味干し海苔で包んだ白身魚のフリット パクチーのサラダ添え
１、美味干し海苔を、細かくちぎる。
２、白身さかなを、水で溶いた強力粉をくぐらせ、細かくなった美味干し海苔を衣のとしてつける。
３、１８０℃の油で、３〜４分揚げる。
４、パクチーを添える。さらにしょうゆドレッシングをかけて完成。
【一言コメント】
あっさりとした白身さかなの味と、それを覆う美味干し海苔の風味がよく合います。
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