美味干し海苔で包んだ白身魚のフリット パクチーのサラダ添え


 
1、美味干し海苔を、細かくちぎる。
2、白身さかなを、水で溶いた強力粉をくぐらせ、細かくなった美味干し海苔を衣のとしてつける。
3、180℃の油で、3〜4分揚げる。
4、パクチーを添える。さらにしょうゆドレッシングをかけて完成。
 
【一言コメント】

あっさりとした白身さかなの味と、それを覆う美味干し海苔の風味がよく合います。

 

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