たった３分！あとをひくおいしさ★ほやキムチ
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いしのまきレシピのホヤ祭り、第3弾はほやキムチです。
震災以前は大半のほやがお隣り・韓国に輸出されていきましたが、
現在は輸入規制中。
そのため宮城県では、今年大量のホヤが廃棄の危機！！
ちゃんと安全が確認されているのにー(; ･`д･´)
そこで『ぼにぴん』では、韓国で人気のほやキムチレシピをゲット！
日本でもガンガン作って、いただきましょう！(＾◇＾)
【材料】ホヤ２～3個分
・ホヤ…２～３個 ・コチヂャン大さじ１
・砂糖2分の１ ・醤油2分の１ ・酢2分の１ ・胡麻油2分の１ ・すりごま適量
【作り方】
①ほやをおろして、食べやすいサイズに切り、ペーパータオルの上で水をきっておきます。
（ほやのおろし方はこちらの記事を参考に！）
ほや上級者には親指ぐらい、初心者には小指ぐらいの太さがオススメ。写真は、ほやの黒い部分も残した上級者向けです♥気になる人は黒い部分をとりましょう
②コチヂャンに、ほや以外のすべての材料を加えて、混ぜ合わせます。
コチヂャンを他の調味料でのばすイメージ。よく混ぜ合わせて
③水をきっておいたほやと②和えます
④ハイ、できあがり！
時間をおかなくても、すぐに食べられるのがいいところ！
コチヂャンはメーカーによってもかなり味が違うので、
和える前に味を見て、お好みで酢や砂糖、醤油などを足してくださいね。
最初はキムチの味、だんだんほやの味…あとをひきます！
今回のレシピ提供者…東京都在住の石巻出身者、ちもさん。
石巻・東松島・女川を堪能できる
お取り寄せはいかが？
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