さばの塩焼き棒寿司

公開日:2015/10/03　最終更新日:2021/02/26
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１、鯖は温める。しょうがはみじん切り。
２、ごはんに寿司酢を混ぜ、しょうが・白ごまを加え混ぜる。
３、ラップの上に鯖の皮を下にして置き、大葉を並べる。②を棒状に乗せてラップで包んで形を整える。
そのまま1時間置いて形をおちつかせ、食べやすい大きさに切る。
材料（２〜３人分）
さばの塩焼き 1枚
ごはん 1合分（320g）
大葉 4枚
しょうが甘酢漬け（ガリ） 30g
白炒りごま大さじ1
寿司酢大さじ2