笹かまぼこと焼きゴーヤのナムル

公開日:2015/07/31　最終更新日:2021/02/26

１、ゴーヤは縦半分に切って種を取り出し、熱したグリルの強火で4〜5分焼く。粗熱が取れたら5㎜幅の小口切りにする。
かまぼこは1㎝幅のそぎ切りにする。
２、ボウルに、１とおろしにんにく、塩、黒すりごま、ごま油、粗びき唐辛子を混ぜ合わせて器に盛り、糸唐辛子をのせる。

材料（２人分）
ささかまぼこ（きちじ）　2本
ゴーヤ　1/2本