広島焼き風お好み焼き

 

１、卵（2個）、おろし長芋（100g）、石巻焼きそばの添付だし（水と合わせて1/2Cにする）、小麦粉（大6）をボウルに入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
２、１に、焼きそば、キャベツ、万能ねぎも加えてさっくりと混ぜ合わせる。
３、１枚ずつ焼く。もしくはホットプレートで。
フライパンを中火で熱して豚肉の半量を広げて並べ、２の半量をのせ、豚肉がカリッとするまで5分程焼く。
４、ひっくり返して更に5分程焼き、ピザ用チーズをのせてふたをしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
５、器に盛り、石巻焼きそばの添付ソース、青のり、かつお節、紅生姜（各適宜）をのせると完成。

 

材料

卵　2個
おろし長芋　100g
石巻焼きそば添付のだし（水と合わせて1/2Cにする）
小麦粉　大6
石巻焼きそば　2食分
キャベツの細切り　3枚（100g）
万能ねぎの小口切り　4本分
豚バラ薄切り肉　100g
ピザ用チーズ　60g
添付のソース　2食分
青のり　適量

かつお節　適量

紅生姜　適量

 

【ひとこと】
家庭で簡単に作れる広島風のお好み焼きです。
表面の焼きそばの香ばしさと中の生地のふんわり感、両方の味わいが楽しめます
 

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