今年もワカメの旬がやってきました!おいしいメカブの食べ方を動画で公開中(^O^)/

公開日:2017/02/17 最終更新日:2021/02/26

【今だけの贅沢!生ワカメを食して】

産地以外の方には、ワカメの「旬」と言われてもピンと来ないかもしれません。

もどして使うタイプの乾燥モノやふりかけなどの加工品しか見たこともない、

という人が意外と多いのではないでしょうか?知っている方には当たり前のことですが、

海からあがってきたばかりの新鮮な生のワカメは、茶褐色。

火を通して初めておなじみの緑色になります。

しかも、海の中では2mほどにも成長するって知ってました?

海からあげてすぐ、浜で茹でられる加工用のワカメ

 

また「ワカメ」とひとことで言っても部位によって食べ方や味わいが異なります。

よく食べられているのは柔らかい葉の部分ですが、

中心となる固い「茎」や根っこの「メカブ」も産地ではポピュラー。

特に「メカブ」は独特のぬめりと歯ごたえで人気、

おいしく食べる方法を知っていれば、毎年この時期に必ずゲット!が習慣になりますよ。

そこで今回は、おいしいメカブ丼の作り方を動画で紹介。

「生メカブ」は1月~3月頃、

都会のスーパーにも出回ることが多いですから、要チェックです。

 

 

物語をもっと見る

石巻・東松島・女川を堪能できる
お取り寄せはいかが?

石巻エリアのお取り寄せはこちら 石巻エリアのお取り寄せはこちら

海街さんぽいちおしプラン

  • 13999【東北地方在住者限定】牡鹿半島チャレンジライド2021plan_item

    【東北地方在住者限定】牡鹿半島チャレンジライド2021

    石巻市 女川町
  • 13477ホエールタウンおしか レンタサイクル【商品番号:90400】plan_item

    ホエールタウンおしか レンタサイクル【商品番号:90400】

    石巻市
  • 11830石巻観光情報案内所(石巻市役所1階)レンタサイクル【商品番号:90200】plan_item

    石巻観光情報案内所(石巻市役所1階)レンタサイクル【商品番号:90200】

    石巻市
海街さんぽいちおしプランをもっと見る

石巻・東松島・女川観光の参考にいかが?

お散歩コース・奥松島オルレ
東北のハワイ・網地島
レーンホテル入り口看板
トヤケ森山遠景
もっと物語を見る