すしはね(キズのり)

すしはね(キズのり)

「すしはね」とは、寿司屋に卸されるプロ仕様の上質な焼き海苔の中で、素人目には見えない小さなキズや穴、縮みなどが出たB級品のこと。味のよさは変わらないお得品。「キズのり」ともいう。

推薦者の声

「東京の海苔が食べられなくなる旨さ」

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いしのまき元気いちば、各海産物店など

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