食べ物

高砂長寿味噌

明治34年創業の老舗がこだわる、昔なつかしい中甘口味噌『松島赤』。伝統的な仙台味噌よりも辛くなく、マイルドな仕上がりながら、豚汁やモツ煮込み、サバの味噌煮など、クセのある食材にも負けない味わいで人気。また、ある研究によると、ビフィズス菌の増殖作用をもたらす『フラクトオリゴ糖』が信州みその約3倍、仙台味噌の5倍以上も含まれているとか。

推薦者の声

「お味噌汁にも料理にも使えるやや辛口の味噌。パッケージもかわいい」

石巻エリアで買える場所

各スーパー、高砂長寿味噌渡波直売所など

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