さんま天日寒風干し

さんま天日寒風干し

さんま天日寒風干し

特製の塩だれにじっくり漬込んでから、厳しく寒い寒風に干す事により余分な水分が生臭さと共に抜け旨味が増し栄養価が高まります。女川の冬の風物詩として、皆様に親しまれています。

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