戻り金華サバ 一夜干し

戻り金華サバ 一夜干し

戻り金華サバ 一夜干し

栄養豊富な親潮を北上し、三陸金華山沖へもどってきた特大の金華サバを甘塩で仕込み、一夜干しにしました。

現在は骨なしの加工魚が多く見受けられる中、あえて骨付きにして骨と身の旨味をしっかりと味わえるようにしています。

推薦者の声

脂ののった金華サバを絶妙に仕上げた逸品です。

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