石巻エリアの名物!?旬な食材を使ったセリ鍋の特集♪

公開日:2021/01/26 最終更新日:2021/02/26

年が明けて、人日(じんじつ)の節句を迎えましたが、みなさんは七草粥は食べましたか?

一年の無病息災を祈って、春の七草を食べると、改めて一年が始まった気持ちになりますよね!

お正月に美味しいご馳走やお酒を、たくさん食べて・飲んでしまって疲れた胃腸にも優しいご飯ですよね。

 

セリにはビタミンCやミネラルが豊富で、体の免疫を高める効果があると言われるβカロテンも豊富に含まれているそうです。

また食物繊維で腸の働きを整えてくれたり、食欲増進のほかにも、解熱や神経痛といった生薬としての役割も期待できる食材です!

この寒い時期の体調管理に頼もしい食材ですね!

 

『南三陸ホテル 観洋』より引用)

 

さて、そんな春の七草の一つとしても有名な「セリ」ですが、万葉集にも詠まれていたとされ、古くから日本国内に自生している植物です。

 

中でも宮城県は収穫量、作付け面積が、日本一を誇るセリの生産地なんです!

そしてこの石巻市の河北地区では、豊富に地下水が湧いていることもあり今からおよそ300年前に、セリの栽培が始められました。

 

この河北地方で栽培されている「河北セリ」は、

10~2月に根ごと収穫させる「根セリ」

4~5月に葉や茎を刈り取る「葉セリ」

の2種類が出荷されており、冬にもっとも美味しい時期を迎えるセリは、まさに今が食べごろなんです!

特にこの「葉セリ」は、地元の市場でしか、ほとんど見ることができないレア食材です。

 

また農林水産省では、地理的な特製や地域の伝統的な生産方法で栽培される農林水産物の保護を目的に、「地理的表示(GI)保護制度」を設けております。

この河北セリは、地理的表示(GI)保護制度に登録されており、品質の高さも証明されているセリなんです!

 

 

さてそんな河北セリですが、一番のおすすめの食べ方は、美味しいお出汁とともにいただく「セリ鍋」です!

冬の寒い時期に、体を芯から温めてくれるお鍋は最高ですよね♪

風味豊かで、シャキシャキな食感を楽しむことができるセリ鍋は、地元の人はもちろん、観光客の方からも非常に人気です!

冬の観光のおともに、ぜひこのセリ鍋をご賞味ください♪

 

そこで、もっとセリ鍋を多くの方々に楽しんでいただくべく、『石巻セリ鍋フェア』を開催中しております!

 

 

昨年も開催し、非常に多くの方から好評をいただいたこのイベントですが、昨年よりもパワーアップして帰って参りました!

該当のお店は18店舗に増え、鍋の他にも店舗限定のメニューを用意しております。

その様子を少しだけお見せしちゃいます!

 

石巻エリアの有名なグルメといえば、牡蠣ですよね!

冬に採れる牡蠣は、身が引き締まっていて、濃厚な味わいが特徴です。

そんな牡蠣とセリが融合した、地元食材をふんだんに豪華な鍋や...

 

くせになる豊かな風味とサクサクな食感が最高の天ぷらや、

魚介の旨味が溶け込んだスープ料理など...

 

ここでしか食べることができない、限定メニューを多数ご用意し、皆様のお越しをお待ちしております!

見ているだけでもお腹が空いてきますね...♪

 

また、このセリ鍋フェアの開催期間中にはインスタグラムのキャンペーンも実施しています♪

簡単な2ステップでご参加いただけます♪

 

1.海街さんぽインスタグラム(@umimachi_sanpo)をフォローしていただき

2.「#石巻セリ鍋フェア」で写真をシェアするだけ!

ご応募いただいた方の中から抽選で20名様にセリ鍋フェア限定の、石巻の特産品詰め合わせセットをプレゼントいたします!

 

セリ鍋フェアは2021年2月28日まで開催しておりますが、お店によっては終了時期が異なります。

事前に情報をお確かめの上、お越しくださいね。

 

石巻セリ鍋フェアのご紹介>>

 

 

 

 

 

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