高タンパク、低脂肪で鉄分も多く、フランス料理では高級食材の鹿肉。獣害の深刻化で駆除が叫ばれている、主に牡鹿(おしか)半島に生息する野生の鹿。地元のハンターが捕獲した鹿を一般社団法人『はまのね』が缶詰としてプロデュ－スしたもの。
缶詰のご購入は営業時間内であれば可能ですが、はまぐり堂のランチタイムは完全予約制です。
「珍しい鹿の大和煮。意外にクセがなくて食べやすく、缶のデザインも可愛くて◎」
【はまぐり堂】
宮城県石巻市桃浦字蛤浜18
ＴＥＬ：0225-90-2909
営業日：土日月 11:00〜17:00
「浜の昼ごはん」完全予約制 11:00〜14:00
お茶っこ時間(予約不要) 15:00〜17:00（※11月〜2月は16時閉店）
定休日：火水木金
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