道の駅『上品(じょうぼん)の郷』で、常に売り切れ必至となっている大ヒット商品。石巻のローカルフード「がんづき」の自然薯入りで、もっちり、ふわふわの食感。黒糖のような自然の甘さがクセになる。地元でもリピーターが多い手作りの逸品。
「自然薯が入った蒸しパンのようなものです。通常のがんづきよりもっとパンに近い、素朴な味わいの隠れた郷土料理だと思います」
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