薄く焼いた皮でこしあんを三角に巻いた石巻の名物和菓子。しっとり、もっちりとした皮と甘いけど、塩味のきいたこしあんとのベストマッチング。ただし、時間が経つと皮が固くなるため、その日のうちに食べてほしい。