長い冬が終わり、春の訪れとともに解禁される小女子（こうなご）漁。石巻の老舗水産加工会社、木の屋水産がこの時期だけつくる佃煮の缶詰は、朝とれた小女子を昼には詰めるという早業で、感動モノのやわらかさと新鮮さをキープ。ちなみに小女子とは、シラスよりもやや大きめのイカナゴの稚魚のこと。
「フレッシュでおいしいうえ、缶詰だから持ち運びに便利。お花見のお供にもいいです」
いしのまき元気いちば、各海産物店、スーパーなど
みちのく潮風トレイル／金華山編
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