いしのまきレシピ

『食』を通じてもっと豊かに!食材の宝庫・石巻から、食の楽しさや喜び、大切さを伝えます

2015.03.23|いしのまきレシピ

華糀につけた地鶏のソテー 塩キャベツ添え

1、塩コショウした地鶏に、華糀を入れ、良くもんで3時間つけておく。 2、しょうゆ、酒、みりんで味をつける。 3、ソテーする。 4、塩キャベツ、マスタードを皿に配し、ソテーした地鶏を…