いしのまきレシピ

『食』を通じてもっと豊かに!食材の宝庫・石巻から、食の楽しさや喜び、大切さを伝えます

2015.06.30|いしのまきレシピ

きのこと明太子のバターしょうゆパスタ

1、明太子(1腹)の薄皮を除く。お好みのきのこ150gの石突きを除き、食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。 2、フライパンにサラダ油・にんにくを入れて熱し、弱火でじ…

2015.06.30|いしのまきレシピ

明太子茶碗蒸し

1、だし汁150cc、しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/8、みりん小さじ1/2を合わせる。 2、ボウルに卵を溶きほぐし、1で合わせたものを加え泡立てないように混ぜる。 3、ザルで濾…

2015.06.30|いしのまきレシピ

人参の明太子炒め

1、明太子は薄皮を除く。人参は千切りにする。 2、フライパンにオリーブ油を中火で熱し、人参を加え炒める。 3,人参に火が通ったら、明太子を加え、火が通るまで炒めて完成。 &nbsp…

2015.06.29|いしのまきレシピ

即席オイキムチ風

1、きゅうりは板ずりしてめん棒などでたたいて手でちぎる。 2、大根と人参は細切りにして塩でもみ、水気をしぼる。 3、にらは2センチの長さに切る。 4、ボウルにおろしにんにく、生姜、…