｜海街さんぽ

2016.04.19｜

シャキシャキ、コリコリとした歯ごたえが楽しめるワカメの中芯の部分。塩蔵なので長期保存も可能に。水で戻し、かじってみてちょうどいい塩加減になったら、そのまま醤油などをかけて食べるの…

2016.04.19｜

例えば、歴史ある鰹節屋のこだわりふりかけや海苔屋が作る極上ふりかけ、鯨のフレークを使った鯨のふりかけなどなど、石巻にはさまざまなふりかけが存在！日本が誇る水産の街の奥深さを知れるお…

2016.04.18｜

東日本大震災における最大規模の被災地のひとつ、石巻。地元でしか販売していない本やＤＶＤなども多く、ぜひ持ち帰って多くの人に伝えてほしいもの。あの日、あの時、その後などさまざまな角度…

2016.04.18｜

ウエットスーツの国内シェアＮＯ１を誇る石巻の会社『モビーディック』のグループ会社が、ウエットスーツの余り生地を使った財布などの小物を販売。縫製などはすべて手作業で、地元の雇用を増や…

2016.04.18｜

宮城県の北部に伝わる郷土食材。小麦粉のたんぱく質成分のグルテンを油で揚げた「あげ麩」のこと。植物油を使用しているので、ヘルシー。小さなフランスパンのような形をしているものが多く、好…

2016.04.18｜

石巻の高校生と藻生産会社が開発した栄養豊富な微細藻「ナンノクロロプシス（ナンクロ）」の塩飴。脂肪酸の一種ＥＰＡを多く含むプランクトンであるナンクロ粉末と万石浦（まんごくうら）で作ら…

2016.04.18｜

プチプチ、コリコリした歯触りが楽しい海藻。味噌汁やお吸い物にそのまま入れるだけで、主役級の具になる便利さ。ビタミン、ミネラルたっぷりの健康食品としても注目を集める。

2016.04.18｜

三陸産の生のわかめを原料として、磯の香りや自然の色はそのままに、わかめならではの舌触りや歯切れの良さも再現。冷やしても、温めてもおいしい細めの乾麺。

2016.04.18｜

長い冬が終わり、春の訪れとともに解禁される小女子（こうなご）漁。石巻の老舗水産加工会社、木の屋水産がこの時期だけつくる佃煮の缶詰は、朝とれた小女子を昼には詰めるという早業で、感動モ…

2016.04.18｜

震災後、地元の人々に笑顔と元気を届けたいと開店した洋菓子店『Le・Café（ル・カフェ）』。手作りと素材にこだわって開発した『三陸　海の幸クッキー』は、たらこ、海老、青のりの３種類…

12 3…»10

～おススメ！特集記事～