いしのまきレシピ

『食』を通じてもっと豊かに!食材の宝庫・石巻から、食の楽しさや喜び、大切さを伝えます

2015.07.16|いしのまきレシピ

トマトチーズリゾット

1、トマト1/2個は角切りに、鯛のスープカレーのリゾットのつみれは細かく切っておく。 2、鍋にスープカレーとごはん150gを入れて火にかける。とろみがついてきたらトマト・ピザ用シュ…

2015.07.16|いしのまきレシピ

さんまカレーのサモサ(20個分)

1、じゃがいも1個を一口大に切って、水にさらす。 2、水気を切ってレンジで3分加熱し、フォークなどでつぶしてさんまカレーと薄力粉大さじ1を混ぜ合わせる。 3、餃子の皮の中央に具材を…

2015.07.16|いしのまきレシピ

笹かまぼことオクラと焼きなすの出汁醤油づけ

1、オクラとナスを茹でます。 2、1で茹でたものを醤油、みりん、酒に漬け込む(30分くらい) 3、笹かまぼこと、一緒に和えて完成。

2015.06.30|いしのまきレシピ

美味干し海苔で包んだ白身魚のフリット パクチーのサラダ添え

1、美味干し海苔を、細かくちぎる。 2、白身さかなを、水で溶いた強力粉をくぐらせ、細かくなった美味干し海苔を衣のとしてつける。 3、180℃の油で、3〜4分揚げる。 4、パクチーを…