海街のめぐみ | 海街さんぽ

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物語（海街のめぐみ）

石巻エリアの食材を使ったレシピを紹介

金華さばと新たまねぎの簡単チーズ焼き

良質で豊富な脂の乗った「金華さばの水煮缶」。（現在「金華さばの水煮缶」のラベルはリニューアルされております）旬である毎年秋から冬に…

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新鮮な白身魚が手に入ったらぜひ！超簡単＆おしゃれな『石巻カルパッチョ』の作り方

今回も、石巻出身で現在はベルギーにお住まいの阿部利枝さんが教えてくれたレシピをご紹介(^O^)／石巻の新鮮な魚は、シンプル調理が…

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白ワインにピッタリ！『石巻産マグロのタルタル』の作り方

今回から、ちょっとおしゃれな西欧風のお料理をご紹介(^O^)／レシピを教えてくれるのは、ベルギーから石巻へ一時里帰り中の阿部利枝…

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たった３分！あとをひくおいしさ★ほやキムチ

いしのまきレシピのホヤ祭り、第3弾はほやキムチです。震災以前は大半のほやがお隣り・韓国に輸出されていきましたが、現在は輸入規制中…

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お弁当のおかずにもピッタリ♥ホヤちくわフライ

今月も『いしのまきレシピ』はホヤ祭りです(^O^)／今回ご紹介する『ホヤちくわフライ』は、独特の風味が苦手という人も多いホヤをグ…

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ほやのスコーン

夏の石巻はほや三昧！ということで、熱くほや祭りです。第一弾のレシピはスコーン。ほやをおやつに⁉とビックリするか…

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サバのケーク・サレ

【お取り寄せの焼きサバで作る簡単おかずケーキ】ケーク・サレとはフランス生まれのお惣菜ケーキ。おかずにもよし、おやつ…

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あっという間に料亭風！『わかめと生姜の煮こごり』

石巻が誇る名産品のひとつ、わかめ。養殖する浜や作り手ごとに味わいが違い、わかめ好きの石巻人は、製造元で好みのわかめを選んだり、…

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殻付き牡蠣【上級編】プチグラタン風

殻付き牡蠣シリーズ、最後にご紹介するレシピは殻を自力であける上級編！でも、簡単な方法を教えてもらったのでご安心を♡作るのは、【…

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殻付き牡蠣【中級編】塩にんにくとチリソース仕立て

引き続き、今が旬の殻付き牡蠣レシピをご紹介！今回も居酒屋「よし竹」の大将考案、【塩にんにくとチリソース仕立て】をご紹介しましょう…

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